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레시피 책북해의 어패류 요리
북해에서 잡히는 물고기의 기본 조리법을 정리한 책.
분류 | 조리 |
|---|
레시피
| 레시피 | 스킬 | 재료 | 생산품 |
|---|---|---|---|
| 훈제 청어 요리 | 조리 4 | 청어 1, 목재 1, 소금 1 | 청어 훈제 3, … |
| 바깔라우 크로켓 요리법 | 조리 5 | 대구 1, 소금 1, 올리브유 1 | 바깔라우의 크로켓 3, … |
| 와인으로 찐 대구 요리 | 조리 5 | 와인 1, 대구 1 | 대구를 와인으로 찐 요리 3, … |
| 루터피스크 요리법 | 조리 6 | 어육 1, 베이컨 1, 버터 1 | 루터피스크 1 |
| 연어 뫼니에르 요리법 | 조리 6 | 밀가루 1, 버터 1, 연어 1 | 연어 뫼니에르 2 |
| 훈제된 청어로 만드는 소테 요리법 | 조리 7 | 청어 훈제 1, 버터 1 | 훈제 청어의 소테 2 |
| 안초비 그라탕 요리법 | 조리 8 | 안초비 1, 양파 1, 감자 2 | 안초비 그라탕 2 |
| 왕연어 훈제요리 | 조리 13 | 왕연어 1, 소금 1, 목재 1 | 훈제 연어 2, … |
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