카이만은 현지어로 악어를 가리킨다. 주로 강이나 호수 등 담수에서 서식한다. 양쪽 눈 사이에 불룩 튀어나온 부분이 있어 안경을 쓴 것처럼 보인다. 수중에서 먹이를 교묘하게 쫓는 사냥을 한다.