직경 15cm 정도의 보라색 공 같은 꽃이 피는 식물. 줄기의 높이는 성인 남성의 키 이상이며, 잎은 크며 뾰족뾰족하다. 유럽에서는 오래 전부터 식용으로 사용되며, 식욕 부진 개선 및 숙취 방지로 애용되었다.